fränkische bratwurst

Fränkische Gourmet Manufaktur – Wurstprodukte aus der Region

Wir halten die direkte Verbindung zu unseren landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieben, eine wichtige Voraussetzung für qualitativ hochwertige Produkte. Unser Fleisch stammt ausnahmslos aus der Region, wir kennen die Betriebe und wissen wie die Tiere gehalten wurden. Kurze Transportwege vom Erzeuger- zum Verarbeitungsbetrieb sowie Ruhezeiten vor dem Schlachten sind wesentlich für unsere Fleischqualität.

Qualität & Tradition

Die Qualität in der Verarbeitung und die Tradition in der Herstellung machen das Produkt. Wir verwenden ausschließlich Premiumqualitäten für unsere Produkte. Es kommen nur beste Gewürzqualitäten zum Einsatz, der Verzicht auf Phosphat und Laktose etc. ist für uns selbstverständlich. 

Unser Team hat einen hohen Anspruch an sich selbst, wir wollen unseren Kunden das Beste aus der Region bieten, hergestellt in traditioneller Qualität. Der Gourmet wird den Unterschied zwischen Discounter-Ware und Handwerkstradition erkennen. Unsere Rezepturen sind traditionell und bewährt, Gutes kann man verändern aber selten verbessern. Deshalb verzichten wir generell auf Hilfsstoffe die in der maschinellen Massenproduktion eingesetzt werden.

Perfekte Kühllogistik

Unsere Frischeprodukte werden direkt nach der Herstellung gekühlt und vakuumiert, was sich sehr positiv auf die Haltbarkeit und vor allem auf den Geschmack auswirkt. Der Versand erfolgt in einer stabilen, wiederverwendbaren Thermobox mit Kühlakku, so dass die Ware garantiert gekühlt bei Ihnen eintrifft. Die normalen Laufzeiten betragen 24h, für entferntere Destinationen sind auch bis zu 48h möglich, die Kühlleistung reicht dafür aus.

Wir versenden von Montag bis Mittwoch jeweils 10Uhr, jedoch nicht vor Feiertagen.

info@bratwurst.biz